Cà phê Việt Nam

Lịch sử & các phiên bản

Cà phê Việt Nam gắn liền với hạt Robusta, phin kim loại và thói quen uống cà phê chậm rãi. Từ ly cà phê sữa đá quen thuộc, nhiều biến thể mới như cà phê trứng, cà phê muối và cà phê dừa đã trở thành một phần của trải nghiệm ẩm thực Việt.

Các phong cách cà phê Việt Nam

• Cà phê phin: chiết xuất chậm, đậm vị.
• Cà phê trứng: lớp kem trứng béo mịn trên nền Robusta nóng.
• Cà phê muối: vị mặn nhẹ giúp cân bằng vị đắng.
• Cà phê dừa: đá tuyết dừa béo lạnh kết hợp cà phê đậm.

Phiên bản Thìa Gỗ

Thìa Gỗ giới thiệu cà phê Việt Nam như một nhóm trải nghiệm: từ ly phin truyền thống đến các phiên bản hiện đại, dễ tiếp cận với khách quốc tế nhưng vẫn giữ vị đậm đặc trưng.

Cách pha chế

Mỗi phiên bản có kỹ thuật riêng, nhưng đều xoay quanh cốt cà phê Robusta đậm, cân bằng với sữa đặc, kem, muối hoặc dừa.

Cách uống

Thưởng thức từng tầng hương vị trước khi khuấy đều, tuỳ phiên bản nóng hoặc đá. Với cà phê phin, nên chờ cà phê nhỏ chậm để cảm nhận đúng nhịp uống của người Việt.